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ボージョレ・ヌーヴォー 2016 ニュース

ボージョレ・ヌーヴォー 2016 ニュース

2016/06/28

さて、ボージョレ・ヌーヴォの畑がどんな状況か、弊社と30年以来の取引先であるシャトー・デュ・シャテラールからこれまでの情報が送られてきましたので、皆様にご報告させて頂きます!

【冬】　例年に無く温かい気候が続き、零下になる日も数えるほど。通年よりも3週間くらい早く開花が見込めそうな状況でした。

【春】　冬からの温暖な気候が続き、葉付きもやや早く始まりましたが、徐々に雨の日が多くなり、日照量が少なくないことと寒い気温が心配されました。ぶどうの苗木は、ゆっくりと成長していきましたが、例年よりも開花が5日ほど遅れました。

【夏】　開花が終わって実をつけたのが6月21日です。この先は、天気の回復と太陽の光と気温の上昇を待つばかり。6月の後半にかけては、25度～30度の気温となる快晴が続き、実も健康的に成長して来ています! このまま順調な天候が続けば、ぶどうの収穫は9月中旬になる予想です。
(ちなみにシャテラール社は、全て手作業で丁寧に収穫します!)

*醸造家のオーレリー氏は、ボージョレで注目されている実力派の女性ワインメーカーです。基本的に畑には農薬を使用しない自然派のワインを作っています。今年も彼女が美味しいボージョレ・ヌーヴォを作ってくれると期待しています!　
　一昨年に一児の母となったオーレリー氏、さらにパワーアップして奮闘努力しています。

by K.K.